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rúcula

Descubra AGORA os Surpreendentes BENEFÍCIOS da Rúcula para Sua Saúde

Por Tiago Vieira
16/06/2024
Em Notícias
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Você sabia que além de realçar o sabor dos pratos, a rúcula pode ser uma grande aliada da sua saúde? Esta folha de sabor único, levemente amargo e picante, é muito mais do que uma simples verde de salada. Carregada de nutrientes essenciais, ela oferece uma série de benefícios para o organismo, que vão desde fortalecer o sistema imunológico até ajudar na manutenção de uma pele saudável.

A rúcula se destaca principalmente por suas altas concentrações de vitaminas e minerais. Incorporá-la na dieta é uma maneira eficaz de absorver cálcio, vitaminas C, K e A, além de magnésio e fibras. Esses componentes são cruciais não só para adultos, mas também são recomendados para o crescimento saudável das crianças.

Por que incluir rúcula em sua dieta?

rúcula
A rúcula pode trazer inúmeros benefícios. (Fonte: Freepik)

Segundo Stefanie Quirino, nutricionista de Brasília especializada em nutrição bariátrica, a rúcula desempenha um papel vital na promoção da saúde. Ela destaca que um dos principais benefícios desta folha é a capacidade de combater o estresse oxidativo, reduzindo assim o risco de doenças crônicas.

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Composição Nutricional da Rúcula

Uma porção de 100 g de rúcula, que é uma quantidade acessível para o dia a dia, fornece nutrição considerável com baixa caloria. Essa mesma quantidade tem apenas 13 kcal, e proporciona 1,8 g de proteínas, 1,7 g de fibras, essenciais para a boa digestão, 18 mg de magnésio, 233 mg de potássio, vitais para saúde cardiovascular, 500 mg de vitamina A, 46 mg de vitamina C, 117 mg de cálcio e incríveis 319 mcg de vitamina K.

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Benefícios da Rúcula para o Organismo

  • Fortalecimento da imunidade: Os antioxidantes, como a vitamina C, presentes na rúcula fortalecem o sistema imunológico.
  • Benefícios estéticos: Rica em antioxidantes como luteína e zeaxantina, a rúcula ajuda a combater o envelhecimento precoce da pele, cabelos e unhas.
  • Cicatrização: A alta concentração de vitamina K auxilia na coagulação do sangue e na manutenção da saúde óssea.
  • Regulação do trânsito intestinal: As fibras da rúcula ajudam a regular o intestino, prevenindo a constipação e melhorando a digestão.

Recomenda-se armazenar a rúcula na geladeira em saco ou vasilha plástica e mantê-la seca para conservar por até quatro dias.

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Adicionar rúcula aos seus pratos não só enriquece o sabor como também contribui significativamente para a sua saúde. Desde saladas até acompanhamentos quentes, ela traz frescor e benefícios a cada garfada. Não deixe de seguir a página de saúde para mais dicas de como manter uma vida saudável com a ajuda de alimentos nutritivos como a rúcula.

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